Николас ван Паукке — нидерландский пианист. Родился 10 октября 1992 года в Барне в музыкальной семье: его мать играла на альте, отец — на трубе, сестра Элла — на виолончели; брат Тимоти ван Паукке стал танцовщиком.
В шесть лет начал заниматься фортепиано. В 2006 году поступил в Академию Свелинка при Амстердамской консерватории, где учился у Давида Кейкена, а затем у Яна Вейна. Также занимался под руководством Мюррея Перайи, Марты Аргерих и Альфреда Бренделя.
С юных лет выступает в Нидерландах и за рубежом. 10 февраля 2019 года дал концерт из произведений Шопена в Малом зале амстердамского Концертгебау. В октябре 2020 года дебютировал в Лондоне, исполнив Третий фортепианный концерт Людвига ван Бетховена в Ройял-Фестивал-холле с оркестром «Чинек!» под управлением Родерика Кокса. В декабре того же года впервые выступил с Нидерландским камерным оркестром, сыграв Четвертый фортепианный концерт Бетховена.
Дискография пианиста включает самостоятельно выпущенный альбом «Я верю в Баха-Отца, Бетховена-Сына и Брамса — Святого Духа музыки» (2013), запись сонат № 2 и № 3 Шопена для Gutman Records (2018), альбом «Собрание произведений Шумана. Том I» для TRPTK (2020) и запись «Моцарт: сонаты для фортепиано в четыре руки», сделанную с Томасом Бейером для TRPTK (2022).