Паоло Джакометти — нидерландский пианист итальянского происхождения. Родился в 1970 году в Милане. Учился у Яна Вейна в Амстердамской консерватории имени Свелинка, которую окончил с отличием.
Джакометти получил известность благодаря записям с виолончелистом Питером Виспелвеем. Он также записал полный цикл фортепианных произведений Россини для лейбла Channel Classics Records. Пианист стал лауреатом многих национальных и международных конкурсов; его записи «Юморески», «Фантастических пьес» и «Токкаты» Шумана были отмечены наградами BBC Music Magazine Benchmark и Performance of Outstanding Quality.
С 2001 года преподает специальное фортепиано на факультете музыки Утрехтской высшей школы искусств, а с сентября 2010 года работает также в Высшей школе музыки имени Роберта Шумана в Дюссельдорфе. Регулярно выступает как солист и в камерных ансамблях. Вместе со скрипачкой Кандидой Томпсон и виолончелисткой Ксенией Янкович основал трио «Гамлет».