Марія Мільштейн — французько-російська скрипалька, університетська викладачка та музикантка. Вона народилася 1985 року в Москві у родині російських музикантів. Її дід, Яків Мільштейн, був музикознавцем і професором фортепіано Московської консерваторії імені Чайковського.
Грати на скрипці Марія Мільштейн почала у п’ятирічному віці. У 1991 році її родина переїхала до Франції. Професійне музичне навчання вона розпочала в Італії у скрипаля Павла Вернікова у Ф’єзоле. Згодом вступила до Амстердамської консерваторії, де навчалася у класі скрипаля Іллі Грубера. Там вона здобула ступінь бакалавра у 2008 році з найвищими оцінками, а в 2010 році отримала ступінь магістра в Лондоні, навчаючись у скрипаля Давида Такено.
Від 2005 року Мільштейн виступає в дуеті зі своєю сестрою, піаністкою Наталією Мільштейн. У сольній кар’єрі в 2011–2014 роках вона була артисткою-резиденткою Музичної капели королеви Єлизавети в Бельгії у класі скрипаля й диригента Огюстена Дюме. Вона виступала в Нідерландах та як солістка співпрацювала з Національним оркестром Бельгії, Брюссельським філармонічним оркестром, Королівським камерним оркестром Валлонії, оркестром Musica Viva та Амстердамською синфонієттою.
У 2015 році Марія Мільштейн записала разом із піаністкою Ганною Шибаєвою альбом «Sounds of War» для лейблу Cobra Records із сонатами Франсіса Пуленка, Леоша Яначека та Сергія Прокоф’єва. Того ж року цей запис здобув премію Edison Klassiek Award у категорії камерної музики. У лютому 2016 року скрипалька отримала стипендію Borletti-Buitoni Trust. У 2017 році вона дебютувала як солістка з Філармонічним оркестром Нідерландського радіо, виконавши концерт Глазунова під орудою Василя Петренка.
Від вересня 2014 року Мільштейн викладає в Амстердамській консерваторії. Вона грає на скрипці роботи Мікеланджело Бергонці, виготовленій у Кремоні, яку їй надала Нідерландська фундація музичних інструментів.
У 2004 році Марія Мільштейн заснувала тріо Van Baerle Trio разом із піаністом Ганнесом Міннаром і віолончелістом Гідеоном ден Гердером, з якими познайомилася під час навчання в Амстердамській консерваторії. Колектив формувався під керівництвом російського музиканта Дмитра Ферштмана, а у 2008 році піаніст Менахем Пресслер запросив ансамбль до спільних виступів. Тріо здобуло відзнаки на Міжнародному конкурсі ARD у Мюнхені та на Міжнародному конкурсі камерної музики в Ліоні, а також перемогло на конкурсі Vriendenkrans і отримало премію Kersjes у Нідерландах.
У 2014 році Van Baerle Trio взяло участь у турі ECOS Rising Stars і виступало в провідних європейських залах, зокрема в Кельнській філармонії, лондонському Barbican Centre, віденському Musikverein і паризькому Місті музики. Результатом діяльності ансамблю стали, зокрема, два альбоми: запис творів Тео Луфенді, Камія Сен-Санса і Моріса Равеля, відзначений Edison Klassiek Award, а також альбом із фортепіанними тріо Фелікса Мендельсона, випущений у 2014 році.
Серед інших записів Мільштейн — альбом «La Sonate de Vinteuil», записаний разом із Наталією Мільштейн і виданий у 2017 році. Критики схвально оцінили гру сестер Мільштейн: оглядач The Arts Desk Ґрем Ріксон відзначив їхню енергію, здатність захоплювати слухачів і високо оцінив виконання скрипкової сонати Дебюссі.