П'єр Амуаяль — французький скрипаль і піаніст, народжений 22 червня 1949 року в Парижі. Виконує класичну музику; його основним інструментом є скрипка.
У дванадцятирічному віці закінчив Паризьку консерваторію, де його найважливішими наставниками були Гастон Пуле та Ролан Шармі. Згодом навчався у Лос-Анджелесі в Яші Хейфеца. У 1971 році дебютував з Оркестром Парижа під орудою Георга Шолті, виконавши концерт Альбана Берга. У 1977–1986 роках був професором Паризької консерваторії.
Живе й працює в Лозанні, викладає в Лозаннській консерваторії та проводить майстер-клас музики для скрипки й фортепіано разом із піаністом Бруно Каніно. Також виступав як диригент: зокрема, диригував у Лозаннській опері зингшпілем Вольфганга Амадея Моцарта «Директор театру». У 2006 році був відзначений Премією Лозанни.
Серед записів Амуаяля — концерти Джузеппе Тартіні, Луї Шпора, Фелікса Мендельсона, Макса Бруха, Петра Чайковського, Каміля Сен-Санса, Ернеста Шоссона, Яна Сібеліуса та Анрі Дютіє, а також сонати Сезара Франка, Йоганнеса Брамса, Габрієля Форе, Едварда Гріга і Сергія Прокоф'єва.